Modo de Preparo
Ingredientes
1 cebola
½ xícara de azeite (de oliva)
2 colheres de manteiga
400g de salmão
1kg de Farfalle (borboletinhas/gravatinha)
1 bandeja de tomatinhos cereja
½ copo de vinho branco seco
1 pote de creme de leite fresco
100g Queijo Ralado Gran Formaggio
Pimenta moída na hora
Sal
Modo de Preparo
- Refogar a cebola no azeite com manteiga até dourar.
- Colocar o salmão em cubinhos e deixar no fogo até reduzir o líquido.
- Adicionar os tomatinhos cortados em quatro e deixar reduzir o líquido novamente.
- Colocar o vinho, o sal e a pimenta.
- Quando estiver quase pronto colocar o creme de leite.
- Escorrer a água da massa quando estiver al dente, misturar o molho e adicionar o Gran Formaggio.