Farinha de Trigo T45 Bagatelle – 1kg

BAGATELLE®, a única farinha T45 Label Rouge, é especialmente adaptada para a fabricação de massa levedada, massa folhada e massa levedada folhada. Foricher aconselha de usar essa farinha T45 para pastelaria com levedura de padeiro ou fermento natural (levain). Exemplos de receitas: Massa levedada: Baba ao rum, donuts, brioches, bolo Kouglof, Savarin, tortas. Massa folhada: Pasteis de nata, Apfelstrudel, folhado de carne, Mil Folhas, biscoito folhado palmier, tortas com recheio açucarado ou salgado. Massa levedada folhada: Croissants, pão folhado de chocolate.

Acondicionamento:
Sacos de papel de 1kg.

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