A Grana Padano é a fábricado durante todo o ano.
A Grana Padano tem três ciclos sazonais:
– “vernengo”: Produzido a partir de dezembro a março.
– “di testa”: Produzido de abril a junho
(que é considerado o melhor).
– “tardivo o terzolo”: Produzido a partir de outubro a novembro.
Grana Padano nascido no início do ano de mil menor Lombardia por um grupo de monges cistercienses, que começaram a apontar a receita como um meio de preservar o excedente do leite. As técnicas de produção de Grana Padano se mantem inalterada até hoje, assegurando ao grana padano as características nutricionais que fizeram dele um produtos mais amado e imitado no mundo todo.
INGREDIENTES: LEITE, SAL, COALHO ANIMAL (RENINA), CONSERVANTE LISOZIMA (INS 1105). EST. NR IT 03 642 CE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADOS DE OVO (LISOZIMA).