Os queijos Briette são feitos com leite pasteurizado de alta qualidade de vacas que pastam na exuberante região de Allgäu, na Baviera, na Alemanha. Cada roda de Briette é amadurecida à perfeição e depois selada em uma embalagem protetora inovadora para garantir a mais alta qualidade e maturação perfeita no momento da compra.

Um queijo amadurecido macio sempre cremoso com apenas um toque de azul. Branco, exterior comestível e amarelo-branco, interior macio com estrias muito leves de mofo azul.